Isänpäiväkakku

Päätin tehdä isälleni isänpäivälahjaksi kakun. Pirkka-lehdessä sattuikin olemaan ohje isänpäiväkakkuun (suklaa-mustikkakku) ja se näytti niin hyvältä, että päätyi tarjoiltavaksi. Pinnan valkosuklaaraidoituksen korvasin tomusokerikuorrutteella ja viinirypäleet jätin pois.

Kakkutarvikkeita ostaessani kiersin S-marketin maitohyllyä pitkän tovin etsien pirkkakermaa. Ei löytynyt. Jossain vaiheessa tajusin, että ehkä ne ei s-ryhmän kaupassa myy pirkkatuotteita. Tuli taas fiksu olo.

Kakku onnistui erimerkkisestä kermasta ja jogurtista huolimatta hyvin, mutta kuorrutus valui suurelta osin pois kakun päältä kauniiksi reunukseksi alustalle. Ehkä se johtui väärästä kermamerkistä. Leikkasin sitten kakun alla olleen leivinpaperin suklaan reunoja pitkin. Päälle kirjoitin tomusokerikuorrutteella ISKÄ ja piirsin parit sydämet.

Iskä avasi kakun

Kakku oli hyvää. Täyte mukavan raikasta mustikoiden ja jogurtin ansiosta ja suklaapäällinen makea.