Pingviinit ja lumiukot

Jouluna on tullut jo melkein perinteeksi väsätä sukulaisille suklaaherkkuja. Cake popsit ovat hyvin helppoja ja monipuolisiakin, joten niihin päädyin tänäkin vuonna. Ehkä ensi vuonna jotain uutta. Pieniä uudistuksia tein kuitenkin. Käytin täytteeseen uutta karpalotuorejuustoa, jota etsin useasta kauapasta tuloksetta. Lopulta, kylän viimeisestä, sitä sitte löytyikin. Ostin lisäksi kuivattuja karpaloita, dominokeksejä ja tietenkin suklaata. Ja grillitikkuja, sillä ensimmäistä kertaa nämä päätyivät tikun päähän.

Tarvitset siis:
1 pötkö dominokeksejä
reilut 2 rkl karpalotuorejuustoa, vähän summamutikassa annostelin
kourallinen kuivattuja karpaloita hienonnettuna
suklaata, valkoista ja ruskeaa

Murskaa dominot tehosekoittimessa tai jollain muulla konstilla, lisää karpalot ja tuorejuusto ja sekoita kunnes massa on tasaista. Anna massan hieman jähmettyä jääkaapissa ja muotoile siitä sen jälkeen lumiukkoja ja pingviinejä. Anna niiden jähmettyä jääkaapissa n. tunti, että eivät ehdi pehmetä kuorruttamisen aikana. Sulata suklaa, kasta grillitikku suklaaseen ja työnnä pingviinin/lumiukon pohjasta sisään. Kuorruta suklaalla ja laita korkeaan lasiin pystyyn jähmettymään. Voit nopeuttaa laittamalla kaikki valmiina jääkaappiin. Kun pintasuklaa on jähmettynyt, sulata toinen suklaa ja tee koristelut. Toista suklaata ei tarvita kovin paljoa, joten kannattaa sulattaa maltillisesti.

Itselleni kävi jähmettymistä edistäessä pieni onnettomuus. Vein tekeleet terassille jähmettymään ja poishakiessa olikin hiiri päässyt apajille. 9 pingviiniä oli pureskeltu osittain tai sitte raavittu kynsillä/hampailla. Puolet päätyi siis suoraan roskiin. Onneksi riittivät kuitenkin. Tarkistakaa siis, ettei hiiret pääse yllättämään!

Hiiri söi pingviinin takapuolen