maanantai 17. lokakuuta 2011

Valkosipulit uunissa

Tämä tuotos pääsee aloittamaan aihepiirin "epäonnistuneet yritykset". Kyseessä siis kavereideni kovasti kehuma lisuke, eli valkosipulit, jotka paistetaan uunissa ja syödään sellaisinaan. Pidän kovasti valkosipulista, joten päätin kokeilla tällä ohjeella. En perehtynyt asiaan sen enempää, ostin valkosipulit ja ohjeen mukaan lätkin ne uuniin. Virhe tuli kuitenkin siinä, että ajattelin kypsennysajan olevan 10 minuuttia tai jotain sitä luokkaa. Niinhän se ei tietenkään ollut. Netistä löytyi lopulta useita ohjeita suuripiirteisellä paistoajalla, ne olivat jotain 30-90 minuutin välillä. Jossain aika oli lyhyempi, mutta lämpötila korkeampi. Koska kuvittelin valkosipulien valmistuvan nopeasti, laitoin ne uuniin viimeisenä. Lämpötilaa tuli sitten nostettua useampaan otteeseen paistoajan lyhentämiseksi. Lopulta otin valkosipulit pois kyllästyttyäni odottamaan. Lopputulos oli hirveä. Ehkä kauhein tuotokseni ikinä. Valkosipulin kynnet olivat jotain raa'an ja kypsän välimaastosta, jolloin niiden rakenne oli hieman jauhomainen ja maku todella paha. Yöh.

Ulkonäkö ei kovin paha, maku sitäkin kauheampi
 
Onneksi tarjolla oli muutakin ruokaa, ettei syöminen jäänyt näistä kiinni. Joskus vielä kokeilen tätä uudestaan, mutta paljon pidemmällä paistoajalla ja toivottavasti paremmin tuloksin.

torstai 13. lokakuuta 2011

Mansikkabanaanijäätelö

Tämä oli toinen kokeiluni Ben&Jerry jäätelökirjasta, ja se ei onnistunut aivan yhtä ihanasti kuin ensimmäinen. Ainekset olivat hyvin yksinkertaiset: kermaa, munia, maitoa, sokeria, mansikkaa ja banaania. Tämä maku ei siis tule niinkään kalliiksi kuin New York Super Fudge Chunk.

Tätä tehdessäni opin taas, että minun pitäisi aina seurata ohjeita tarkemmin ja ajatella asiaa ennen kuin toimin. Tässäkin tapauksessa päätin tuplata banaanin määrän ½ -> 1 ja mansikan määrä taisi kolmin- ellei nelinkertaistua. Ainakin mansikan lisäily oli virhe. Käytin siis kaveriltani saamaani mansikkasurvosta, joka tietenkin on aika vesipitoista. Kun sen kaiken (ylimääräisen) veden lisäsi jäätelöön, niin tietenkin se pakastimessa muuttui hileiseksi ja hajoavaiseksi. Rakenne ei siis ollut yhtä mahtava kuin suklaajäätelössä. Minun olisi pitänyt tajuta se, sillä kyseisen kirjan yleistä-osiossa on kerrottu ylimääräisen veden vaikutuksista. Mutta eipä tullut siinä vaiheessa mieleen. Maku oli kuitenkin todella mansikkainen, siinä mielessä ehkä liikaakin, että banaani tuntui täysin hukkuvan mansikan alle. Mutta eipä maistunut esanssiselta ja lisäaineetonkin tämä oli.