Valkosuklaakuorrutettu jäätelökakku

Jäätelökakun toteutin itsetehdystä jäätelöstä, valkosuklaasta ja Marie-kekseistä. Kakkua varten ostin 3 l silikonisen kakkuvuoan, sillä siitä kakun irrottaminen onnistuisi helposti.

Sulatin n. 1 ½ levyä Pandan valkosuklaata ja sivelin sitä pullasudin kanssa kakkuvuokaan. Ylijääneen suklaan kaadoin leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja jähmetin molemmat jääkaapissa.

Kun valkosuklaa oli jähmettynyt, otin jäätelöt pakastimesta ja annoin niiden pehmitä jonkin aikaa. Ensiksi laitoin vadelmajäätelön vuuan pohjalle.

Tämän jälkeen vaniljajäätelön siihen päälle. Vaniljajäätelön päälle laitoin kerroksen keksinmuruja ja voita, kuten juustokakuissa yleensä on pohjana. En halunnut laittaa liikaa voita pohjaan, jotta se ei olisi pakastamisen jälkeen kivikovaa.

Kuten ylläolevasta kuvastakin näkyy, vuoka jäi vajaaksi. Tämä johtui jäätelön vähäisestä määrästä, mitä en ehtinyt korjata kakun tekoon mennessä. Laitoin kakun takaisin pakastimeen odottamaan tarjoilua.

Tarjoilua varten kumosin kakun lautaselle, jolloin huomasin, ettei keksipohja ollut onnistunut aivan niin kuin ajattelin. Murut levisivät pitkin lautasta. Mutta ainakaan pohjan läpi leikkaaminen ei ollut hankalaa. Pohja olisi siis sittenkin tarvinnut enemmän voita sitomaan murut yhteen.
Valmiin kakun koristelin ylimääräisestä valkosuklaasta lohkaistuilla paloilla ja valkosuklaaraasteella

Kakku maistui mielestäni todella hyvältä, toisaalta siinä oli jäätelöä ja valkosuklaata, joten miten se edes voisi maistua miltään muulta ;)