Suklaatäytekeksit

Kaverini vietti syntymäpäiviään nyyttäriperiaatteella. Jokainen vieras siis toi jotain syötävää/juotavaa ja minä vein suklaakeksejä. Näihin kekseihin löytyi ohje 200 suklaaunelmaa -kirjasta. Koko kirja on täynnä toinen toistaan ihanampia ohjeita suklaanystävälle, voisi ottaa tavoitteeksi toteuttaa ne kaikki...

Näihin suklaakekseihin tulee
150 g margariinia
1 3/4 dl sokeria
1 munankeltuainen
3 3/4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
sekä täytteeksi tummaa, maito- tai valkosuklaata
ja kuorrutukseen suklaata.

Sekoita voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja siivilöi joukkoon muut aineet. Sekoita kiinteäksi taikinaksi ja laita jääkaappiin n. 20 minuutiksi jähmettymään.

Ota taikinasta nokareita ja pyöritä ne käsissä palloksi. Paina 1/4 suklaapalasta (tai enemmänkin, jos haluat isompia tai enemmän suklaata) pallon sisään ja painele taikina palan ympärille. Paista uunissa n. 175 asteessa uunista riippuen n. 10 minuuttia.

Anna keksien jäähtyä. Sulata suklaa ja laita se esim. pieneen muovipussiin, jonka kulmaan voit leikata pienen reiän ja pursottaa keksien päälle haluamiasi kuvioita.

Minä sain keksejä aikaiseksi 32 kappaletta tästä taikinamäärästä. Tuli hyviä!