Luumupiirakka

Sain syksyllä käsiini vastapoimittuja suomalaisia luumuja. En millään pystynyt syömään niitä kaikkia sellaisenaan, vaikka hyviä olivatkin, joten tein niistä piirakan. Ohje oli kotikokista.
En ole koskaan ennen tehnyt luumuista mitään, vain luumuhilloa on tullut käytettyä joulutortuissa. Yllätyinkin positiivisesti siitä, kuinka vahvasti luumut maistuivat piirakassa. Saamani luumut olivat melko makeita, eivätkä lainkaan kirpeitä, kuten jotkin kaupan luumut ovat joskus olleet. Lopputulos oli mehevä ja herkullinen, suosittelen ehdottomasti luumuista pitäville.